。品质正常或有年份的熟普,在中后期冲泡,其是泡下,最容易出现糯香。也有茶友称这种香气为枣香。如果茶醇厚光,会让饮茶者产生愉悦的心情,炒出来的普洱茶这也是一种特别暖的记忆。
(4)参香就像人参的香气,陈年普洱茶发苦通常出现在经过高高湿环境存放的熟茶中,主要有泥土中的棕榈酸和具有木质气息的欢烯构成(5)药香熟茶中宛如中药气息的一种茶香。
老茶的香气多种多样,比如毫香、枣香、荷香等,普洱茶青茶的特点而药香无疑就是这一系列变化为难得的结果之一。老茶的药香,红运满堂普洱茶价格无疑是普洱茶优质陈放后的成果。成熟的药香药普洱茶常出现在陈化十年以上的熟茶中,丝路传香普洱茶有的药香普洱熟茶淡雅如干木,有的药香普洱熟茶浓如沉香,有的药香普洱熟茶沉静如樟香。
1.陈香 陈香常见于普洱熟茶中,以及有一定仓年份的生茶中。茶友们要注意将它和令人不愉悦的陈味、霉味等异杂气区分开。
熟普香气的 构成普洱茶香气的物质,主要包括醇类、醛类、酮类、酯类等化合物。 经传统萎凋、杀青、日晒及渥堆工艺,普洱熟茶所含的芳香物质从含量到种类均发生剧烈变化。陈香:陈香是普洱茶的结境界,时间的味木香不同,只有在陈化的老茶中才有。 药香:这也是非见的熟茶香,类似于中药香,有轻有重,但也是一种非常独特的口味体验。
很多人比较认可的是:药香就是中药之气,如人身处药铺所闻到的中药气息,其实就是陈放很久的草木之气,红枣片加普洱茶因为茶叶也是草木,在陈放久了以后,也会出现类似气息。